Siapa bilang menderita diabetes berarti tidak dapat menikmati makanan lezat buatan sendiri? Bila Anda mengetahui dasar-dasar rencana makan yang tepat, Anda dapat membuat hampir semua resep berhasil dengan baik. Anda pun dapat menikmati makanan lezat, namun juga sehat di rumah meski menderita diabetes.

Untuk itu, Anda perlu membuat beberapa perubahan dalam memilih dan menyiapkan makanan yang tepat. Ada hal-hal yang dapat Anda lakukan di dapur untuk menurunkan lemak dan kolesterol dalam makanan yang Anda buat, tanpa kehilangan cita rasanya.

Jadi tak perlu membuang buku masak atau resep favorit Anda. Sebaliknya, aplikasikan beberapa tips tentang cara memasak dengan bijaksana, seperti dilansir Times of India berikut ini.

Cerdas menggunakan karbohidrat

Pilihlah karbohidrat yang memberikan energi dalam waktu yang lebih lama dan pilih pula makanan berserat. Ketika dalam resep tercantum tepung putih, nasi putih, atau biji-bijian olahan lainnya, cobalah ganti dengan tepung gandum, beras merah, atau produk biji-bijian lainnya

Kurangi gula

Gula dapat dengan cepat meningkatkan tingkat gula darah Anda, tidak seperti karbohidrat dari sayuran atau pati, yang diserap lebih lambat. Tapi tidak perlu khawatir, Anda dapat memotong jumlah gula tanpa harus mempengaruhi rasa atau tekstur.

Jika menggunakan pengganti gula, periksa label produk untuk memastikan produk tersebut.

Ganti lemak padat

Lemak padat umumnya termasuk lemak jenuh yang asupannya harus Anda batasi, atau ganti, atau bahkan harus Anda hindari secara keseluruhan. Jika resep masakan menggunakan lemak padat seperti mentega, coba ganti dengan margarin bebas lemak sebagai alternatif yang lebih sehat.

Banyak lemak cair seperti minyak canola, jagung, zaitun, dan biji anggur yang sangat menyehatkan bila digunakan dalam jumlah moderat. Beberapa minyak memiliki rasa yang kuat yang dapat mempengaruhi rasa. Jadi bereksperimenlah untuk menemukan minyak yang cocok dengan resep Anda

Perhatikan produk susu

Coba keju rendah lemak, susu skim atau susu rendah lemak dan yogurt tanpa lemak. Gunakan susu skim evaporasi ketika membuat saus krim. Jangan lupa cari bahan lain yang dapat digunakan sebagai dengan pengganti telur. Pastikan pula Anda menggunakan sedikit margarin bebas lemak.

Bereksperimen dengan rasa

Cobalah bahan lain selain gula, garam, dan lemak untuk memenuhi selera Anda. Anda bisa mencoba menggunakan beberapa tanaman herbal yang berbeda, seperti rempah-rempah, kayu manis, kapulaga, pala, mustard dan cuka.

Beberapa rempah-rempah bahkan memiliki manfaat kesehatan mereka sendiri. Kayu manis, misalnya, dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Anda  juga dapat memangkas jumlah garam dalam resep, atau menghilangkan garam sepenuhnya ketika Anda memasak dan kemudian taburi sedikit saja saat akan menyantap makanan.

Ada korelasi kuat antara obesitas dan onset diabetes tipe 2 dengan resistensi insulin yang terkait. Harus ditunjukkan bahwa di Amerika Serikat proporsi populasi di bawah 40 yang dapat didefinisikan secara klinis sebagai obesitas sekarang melebihi 25%. 

Banyak anak mengalami obesitas dan sedang mengembangkan diabetes tipe 2 pada tingkat epidemi yang mengkhawatirkan. Peningkatan dramatis dalam obesitas di AS telah menyebabkan peningkatan persentase yang sama mengkhawatirkan populasi yang menderita sindrom metabolik. 
Sindrom metabolik adalah pengelompokan faktor risiko penyakit kardiovaskular aterosklerotik, salah satunya melibatkan karakteristik resistensi insulin pada diabetes tipe 2. Harus ditunjukkan bahwa obesitas saja tidak selalu menyebabkan resistensi insulin karena beberapa individu yang mengalami obesitas tidak mengalami resistensi insulin dan sebaliknya, beberapa individu yang menunjukkan resistensi insulin tidak mengalami obesitas.

Apakah diabetes itu serius?

Iya nih. Diabetes adalah kondisi seumur hidup. Kadar glukosa darah tinggi dalam jangka waktu yang lama dapat menyebabkan kebutaan, penyakit jantung, masalah ginjal, amputasi, kerusakan saraf, dan disfungsi ereksi. Perawatan dan manajemen diabetes yang baik dapat menunda atau mencegah timbulnya komplikasi ini.

Berita bagus

Anda bisa menjalani hidup yang panjang dan sehat dengan menjaga kadar glukosa darah Anda di kisaran target Anda. Anda bisa melakukan ini dengan:

1. Makan makanan sehat
2. Aktif secara fisik aktif
3. Minum obat diabetes, termasuk insulin

Hal yang harus Anda ketahui tentang insulin
Ketika insulin pertama kali ditemukan dan tersedia untuk penderita diabetes, hanya ada satu jenis insulin kerja pendek. Ini membutuhkan beberapa suntikan sehari. Seiring berjalannya waktu, insulins baru dikembangkan yang berlangsung lebih lama, membutuhkan lebih sedikit suntikan, namun membutuhkan perhatian ketat pada waktu makan.

Ini memberi lebih banyak fleksibilitas dalam jumlah dan waktu suntikan, sehingga lebih mudah mempertahankan kadar glukosa darah target, berdasarkan gaya hidup Anda. Satu sampai empat suntikan sehari mungkin disarankan kepada Anda untuk mengendalikan glukosa darah Anda dengan optimal.

Apakah ada tindakan pencegahan sebelum beralih ke insulin?

Sebelum mempertimbangkan pindah ke insulin, perlu memeriksa semua pilihan sehubungan dengan terapi kombinasi. Diet harus dioptimalkan dan manfaat latihan dibahas. Penting untuk mengetahui kemungkinan penambahan berat badan dan kebutuhan untuk menjaga berat badan ‘netral’ terutama jika sudah mengalami obesitas.

Jika kalian adalah seorang wanita yang menggunakan jilbab cobalah model kebaya modern berjilbab ini anda akan terlihat modis dan kekinian tentunya.